Verifica circoscritta al punto 6.4(b)(2) dell’Allegato VIII alla parte seconda del d.lgs. n. 152/2006. Lo strumento riguarda installazioni che trattano e trasformano solo materie prime vegetali per produrre alimenti o mangimi. Non verifica altre categorie AIA che potrebbero rendere comunque applicabile la disciplina.
Verifica soglia AIA per industria conserviera e alimentare vegetale
Inserisci la capacità di produzione di prodotti finiti in tonnellate al giorno e la durata massima della campagna continuativa.
Qual è la soglia per le sole materie prime vegetali?
Il punto 6.4(b)(2) dell’Allegato VIII alla parte seconda del TUA comprende il trattamento e la trasformazione, diversi dal semplice imballo, di sole materie prime vegetali destinati alla fabbricazione di alimenti o mangimi quando la capacità di produzione di prodotti finiti è oltre 300 Mg al giorno, oppure oltre 600 Mg al giorno se l’installazione funziona per un periodo non superiore a 90 giorni consecutivi all’anno.
Perché la regola è particolarmente rilevante per le conserviere
Le lavorazioni del pomodoro e di altri ortaggi possono essere fortemente stagionali. La durata consecutiva della campagna incide quindi direttamente sulla soglia numerica prevista per questa categoria IPPC.
Guida ambientale per industrie conserviere → · Autorizzazione Integrata Ambientale (AIA) →
Fonte normativa
D.lgs. n. 152/2006, parte seconda, Allegato VIII, punto 6.4(b)(2). Le medesime soglie sono richiamate nelle BAT conclusions europee per il settore alimentare di cui alla Decisione di esecuzione (UE) 2019/2031.
